• Szukaj w
Platforma Facebook
Pokaż wyniki od 1 do 6 z 6
  1. #1
    Dołączył
    Aug 2005
    Posty
    396

    Domyślnie udka z kurczaka w chrupiącej panierce

    Podobno mają przypominać te z KFC. Nie wiem, czy przypominają, ale wczoraj zrobiłam i są przepyszne!!!!

    Oto, czego nam potrzeba:
    - 1 kg podudzi z kurczaka (tj. ok. 10 szt., ale oczywiście może być mniej)
    - sól

    PANIERKA:
    - bułka tarta,
    - mąka pszenna,
    - rozdrobnione płatki kukurydziane
    w proporcji 2:1:1
    (ja np. wymieszałam 1 szklankę bułki z połową szklanki mąki i połową szklanki płatków)
    - papryka ostra (ilość wg uznania)

    PONADTO:
    - 3 jajka (na podaną powyżej ilość udek)
    - minimum 0,5 litra oleju
    - wysoki rondelek (lub frytownica, jeśli ktoś posiada)

    WYKONANIE:
    Z podudzi zdzieramy skórę, solimy je i odstawiamy na 2 godziny, żeby mięso wchłonęło sól (można też moczyć przez godzinę w osolonej wodzie). Mieszamy ze sobą składniki panierki. Jajka roztrzepujemy w miseczce. Do rondelka wlewamy tyle oleju, żeby udka mogły swobodnie pływać i dobrze go rozgrzewamy. Panierujemy udka bardzo dokładnie: najpierw panierka, potem jajko, potem znowu panierka. Wrzucamy do rozgrzanego oleju i smażymy na małym ogniu około 10-15 minut. Wyciągamy, kiedy udka będą dobrze zrumienione i osączamy z tłuszczu.

    Zapewniam, że panierka jest przepyszna, chrupiąca, a mięsko w środku soczyste. Na drugi dzień odgrzewane w piekarniku smakuje równie bosko. Mój mąż powiedział, że teraz życzy sobie jadać tylko takiego kurczaczka))
    Smacznego!!!

    REKLAMA

    Tomasz (01.06.2006)

  2. #2
    Dołączył
    Jan 2003
    Posty
    5,015

    Domyślnie Re: udka z kurczaka w chrupiącej panierce

    Dziś robie, bo mi smaczka narobiłaś

    Asia & PAA Kids Co.:

    Asia & 3 cuda świata: Paweł (7l.), Ala i Adrian (prawie 5 l.)

  3. #3
    Dołączył
    Aug 2005
    Posty
    396

    Domyślnie Re: udka z kurczaka w chrupiącej panierce

    I jak się udały?


    Tomasz (01.06.2006)

  4. #4
    Dołączył
    Jan 2003
    Posty
    5,015

    Domyślnie Re: udka z kurczaka w chrupiącej panierce

    Panierka rzeczywiście nie koniecznie jak z KFC, ale są przepyszne. ))) Dzięki Bogu zostało mi jeszcze jedno na zimno))

    Asia & PAA Kids Co.:

    Asia & 3 cuda świata: Paweł (7l.), Ala i Adrian (prawie 5 l.)

  5. #5
    Dołączył
    Mar 2004
    Miasto
    Wrocław
    Posty
    6,556

    Domyślnie Re: udka z kurczaka w chrupiącej panierce

    zrobię
    mam ogromną ochotę na kurczaka ....

    Julinka [2 lata]

  6. #6
    Dołączył
    Oct 2006
    Posty
    135

    Domyślnie Re: udka z kurczaka w chrupiącej panierce

    ale mi ślinka cieknie Tomkowi pewnie też posmakują ))
    pozdrawiamy ))

    Mareczek 10.07.2006

    REKLAMA

Uprawnienia umieszczania postów

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •